食(shí)品包裝在(zài)運(yùn)輸(shū)和儲(chǔ)存(cún)過程(chéng)中可能經歷劇(jù)烈(liè)的(dí)溫(wēn)度變(biàn)化，對材料(liào)的(dí)密封性，阻隔性以(yǐ)及感(gǎn)官(guān)特性(xìng)提(tí)出(chū)嚴(yán)苛要求。乳製(zhì)品集(jí)團Arla Foods在其歐(ōu)洲(zhōu)消費者中心(xīn)實(shí)驗室中，采(cǎi)用(yòng)BINDER MK 240高(gāo)低(dī)溫交(jiāo)變氣(qì)候(hòu)箱(xiāng)進行包(bāo)裝材(cái)料的動態測(cè)試(shì)。

Arla Foods是(shì)擁有七個(gè)歐洲國(guó)家奶(nǎi)農的大(dà)型合(hé)作社，根(gēn)據(jù)牛奶(nǎi)加工(gōng)量，該集團是五大乳酪公司，也是(shì)有機(jī)乳(rǔ)酪(lào)供應(yīng)商(shāng)。為了(liǎo)保證(zhèng)產(chǎn)品質量，該(gāi)企業(yè)的食品(pǐn)感官部門(mén)對(duì)各類乳酪(lào)製(zhì)品進(jìn)行大量質量測(cè)試，尤其(qí)重視(shì)可復(fù)現性，可靠(kào)性(xìng)和可(kě)重復性(xìng)。

在模擬箱(xiāng)中(zhōng)，Arla可(kě)實現(xiàn)穩(wěn)定性和保(bǎo)質期(qī)測試——從新鮮(xiān)奶製品(pǐn)到(dào)乳(rǔ)酪(lào)製(zhì)品的(dí)貯(zhù)存期測試，以及加速保質期測試。與(yǔ)模擬實時(shí)貯存的貯(zhù)存(cún)期測(cè)試(shì)相比，加速保(bǎo)質(zhì)期(qī)測試在更(gēng)高的(dí)溫度下(xià)，更(gēng)短的(dí)時間內(nèi)檢驗(yàn)產(chǎn)品的穩定性和(hé)保質期。在(zài)考慮(lǜ)消(xiāo)費者習(xí)慣和(hé)流通條件(jiàn)的(dí)情況下，實驗室(shì)還在模擬箱(xiāng)中(zhōng)進(jìn)行包(bāo)裝測試(shì)。

為(wéi)了(liǎo)確保(bǎo)最高的包(bāo)裝材料(liào)質量，Arla在MK係(xì)列高低(dī)溫交(jiāo)變試驗箱中以快(kuài)速(sù)的溫度變(biàn)化進行(háng)大量檢(jiǎn)驗，依據DIN 10955（感(gǎn)官(guān)檢(jiǎn)驗——食(shí)品用包(bāo)裝(zhuāng)材料(liào)和(hé)包(bāo)裝(zhuāng)件(jiàn)的檢驗）和DIN EN 1230（與(yǔ)食品接觸的(dí)紙和紙板——感官分(fēn)析）等專(zhuān)門(mén)標準(zhǔn)開展工作(zuò)。MK 240的(dí)溫度(dù)範(fàn)圍覆(fù)蓋-40°C至180°C，能(néng)夠模擬(nǐ)從(cóng)冷(lěng)鏈(liàn)運(yùn)輸到熱(rè)帶氣(qì)候(hòu)的(dí)多(duō)種流通場景。設備搭載的(dí)APT.line™內(nèi)腔(qiāng)預(yù)熱技術(shù)保證(zhèng)了(liǎo)箱體(tǐ)內溫度(dù)分(fēn)布的(dí)高度均(jūn)匀(yún)性，無論樣(yàng)品置於(yú)箱(xiāng)內(nèi)哪(nǎ)個(gè)位(wèi)置，都能經歷相同(tóng)的(dí)環境(jìng)條件(jiàn)。

“靈(líng)活編(biān)程不同(tóng)的循環非常重(zhòng)要，而且(qiě)對(duì)我們的(dí)工作非常有幫(bāng)助(zhù)，"Arlas感(gǎn)官(guān)評(píng)定專(zhuān)家Bettina Krämer表(biǎo)示。“由(yóu)於(yú)具有不(bù)同的溫(wēn)度(dù)水平(píng)且濕(shī)度(dù)可以調節，照明亦可自動關(guān)閉，模擬箱可(kě)以(yǐ)針對不同的客戶(hù)要(yào)求實現多(duō)種使用方式(shì)"。正是這(zhè)種(zhǒng)可復現的測試(shì)條(tiáo)件，高溫度均(jūn)匀性和(hé)豐富(fù)的(dí)編程選項，使BINDER成為(wéi)Arla Foods包(bāo)裝(zhuāng)材料。

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